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为全面落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，淮北市烈山区人力资源和社会保障局人社局及时安排区培训定点机构早谋划、早行动，截至目前，已开展“新徽菜·名徽厨”临涣培乳肉三期培训248人、皖北地锅鸡一期培训62人。

培训围绕“以培训授技能，以技能促就业”的目标，授课老师现场教学现场制作，分别传授了淮北地方特色菜系临涣培乳肉、皖北地锅鸡等居民喜爱的特色美食。徽菜名厨亲自操刀，分步骤为学员一一讲解徽菜做法，从配料的准备到火候的把控，都实操一遍以供学员观摩，并让学员品尝做好的菜肴，从配菜到出锅，整个培训过程理论与实际相结合。

培训完成后，烈山区人力资源和社会保障局将继续跟踪参训学员就业情况，鼓励学成学员运用相关扶持政策进行自主创业，支持社会各界力量参与其中，帮助学员实现就业，让参训学员真正实现“家门口”就业创业。(徐向前黄磊)