案例：家在青岛的小慧（化名），今年24岁，高中毕业后就出去打工，现在是在一家自媒体公司上班，平时喜欢美食和摄影，曾经一人走过多个城市，她的自由而充满乐趣的生活让周围的朋友十分羡慕。

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最近一段时间，小慧吃饭总是没有胃口，看见自己喜欢的美食也无动于衷，好不容易吃了点东西，腹部会出现一阵阵的疼痛，刚开始她以为吃坏了肚子，想着过几天就会好，但是一周过去了，她的这些情况没有丝毫好转的迹象，反而更加严重了，无奈之下，她去了医院看病。

到医院后，医生建议她做个胃镜检查，在胃镜中显示，她的胃部有大面积的溃疡，确诊胃溃疡，医生说，现在的胃溃疡已经很严重了，需要马上进行治疗，否则可能会恶化成胃癌的。

得知这一结果，小慧心中甚是不解，询问医生：平时自己的胃都好好的，咋会得了胃溃疡，还这么严重呢？

随后医生向她询问了一些日常，得知她患上胃溃疡，与常吃的“鸡蛋”有很大的关系。

一天一个鸡蛋，24岁女子患上胃溃疡，医生：常吃“这种鸡蛋”，伤胃不浅

经了解发现，小慧特别喜欢吃鸡蛋，尤其喜欢是溏心鸡蛋，正是因为长期食用糖心鸡蛋，才引发了胃溃疡的发生。

医生表示：溏心鸡蛋是一种未煮熟的鸡蛋，其中很容易残留沙门氏菌，被沙门氏菌感染后，很容易出现头晕、腹泻的情况，若经常吃这种不健康的鸡蛋，很容易使胃部感染上大量的细菌，从而减低胃部的免疫功能，长期下去，可能引起胃炎、胃溃疡的胃病。

医生提醒：胃不好的人，这2类食物要忌口

1、加工肉制品

像超市中的火腿、香肠、培根等都属于加工类肉制品，这些肉制品中的盐含量很高，并且还有大量的化学物品，少量食用对身体的影响不大，若经常性食用，会加重胃部负担，刺激胃黏膜，引起胃部损伤。

2、烧烤食物

食物在高温炭火烤制下，会使里面的蛋白质出现变异情况，同时也会产生苯并芘、多环芳径等具有致癌性的物质，若是胃部积存过多这些有害物，使得胃部功能有所下降，长期以往，很可能诱发胃病。

养胃在于平时，建议：胃不好的人，做好这1点

养护胃部，除了要改正不良饮食习惯外，还要注意补充些养胃元素，可以选择每天食用些【瓦尔克素】，它是种药食同源的食品，针对胃病患者的情况，搭配了鸡内金、山药、猴头菇粉、岩藻多糖、植物乳杆菌等多种的中药成分，能帮助调养胃部机能，修复胃部损伤，提高胃部功能。

研究指出：山药有保护胃壁粘性蛋白的功效，并有助于积食的消化，有效缓解胃胀；猴头菇粉则可修复受损的胃黏膜，辅助胃部清除病菌及促进胃溃疡的愈合；植物乳杆菌则能提高营养物的吸收率，平衡胃部菌群，加强胃部蠕动力。

此外，岩藻多糖成分可改善肠道环境，帮助清理幽门螺杆菌，抑制病菌的生殖，防止炎症的不断发作。

有养胃需求的人或胃病患者，饭后嚼上两粒【瓦尔克素】，驱寒、抑菌、消食，滋养肠胃，胃部或能一天天健康有活力。

参考文献：

[1]马丽雅,张著军.烹煮溏心鸡蛋的物理实验探究[J].新课程(下),2019(01):120-121.